Welcome to Buriana

Buriana llega a Chile con una propuesta atrevida y cautivadora, diseñada por el exitoso empresario Francesco Vannucci y el destacado chef italiano Stefano Ligori.

Buriana es un viento repentino, que sopla hacia Italia desde el noreste de Europa, y que en pocos minutos puede transformar un día de verano en una breve, pero intensa tormenta inolvidable. La «coexistencia» de lo «típico» de un día de verano, como de lo «extraordinario» que trae el viento Buriana, hacen de ese día algo único, diferente, atípico.

Buriana busca generar esa misma «originalidad» a través de una carta que combina dos experiencias: «Un Giorno di Sole», con preparaciones tradicionales y auténticas italianas, y «È Arrivata la Buriana», una propuesta más irreverente e innovadora con platos internacionales combinados con recetas clásicas italianas.

Su moderna y seductora ambientación fue creada por los estudios de Enrique Concha y Matías Honorato.

Su cocina abierta y a la vista es algo único en América Latina, y fue diseñada a la medida por parte de la empresa líder mundial en la fabricación de cocinas high-end.

Déjate sorprender y que la Buriana se encargue de despertar tus cinco sentidos.