El diseño y ambiente de un restaurante son aspectos clave para su éxito. Un espacio acogedor y con estilo puede atraer y mantener comensales, creando una experiencia gastronómica memorable. En Buriana sabemos de esto.

En nuestro ristorante italiano nada es al azar, el nombre “Buriana” que alude a esta tormenta repentina es justo el concepto que aplicamos en la puesta en escena de nuestro espacio.

“Tú entras en el restaurante y te agarra de sorpresa ver una cocina abierta muy linda, traída de Italia y después, los platos te sorprenden con ese sabor y presentación”, cuenta Francesco Vannucci, dueño de Buriana.

Además, en el restaurante vemos elementos que aluden a la lluvia y tormenta, después de un giorno di sole, ya que el lugar presenta excelente iluminación;  con un diseño minimalista e industrial, con espacios amplios y atractivos para los comensales. Donde cuidamos minuciosamente todos los detalles.

Francesco agrega también que los principales comentarios de los comensales es que se sienten fuera de Chile, se transportan al pasar un rato en nuestro ristorante, ya que este estilo industrial se asemeja a los grandes edificios de Nueva York.

 

La experiencia gastronómica

Obviamente en un restaurante la comida es primordial, sin embargo sentirse cómodos, animados y entretenidos es parte de la propuesta de Buriana y es importante en general para tener éxito en este rubro.

A la hora de diseñar un restaurante, es importante tener en cuenta el tipo de comida que se sirve, la clientela objetivo y el presupuesto disponible. Algunos factores a tener en cuenta son:

La iluminación: Esta puede crear un ambiente cálido y acogedor, o uno más moderno y elegante. En Buriana, la iluminación ha sido diseñada para reflejar la esencia de nuestro restaurante. Con un equilibrio entre lo cálido y acogedor, y toques de modernidad y elegancia.

Los colores: En el mundo de la gastronomía, los colores desempeñan un papel crucial en la experiencia del comensal. En Buriana, hemos elegido el verde como tono predominante, ya que evoca sensaciones de tranquilidad y frescura, creando un ambiente sereno y acogedor que realza la experiencia culinaria.

La decoración: En Buriana, la decoración ha sido cuidadosamente seleccionada para ser coherente con nuestro concepto culinario. Cada elemento ha sido elegido para crear un ambiente que no solo sea agradable y atractivo para los comensales, sino que también refleje la esencia y tradición de nuestra propuesta gastronómica.

La música: La música en Buriana ha sido seleccionada meticulosamente para complementar nuestra propuesta culinaria. Puede crear una atmósfera que oscila entre lo animado y lo relajado, dependiendo del momento del día. Es vital para nosotros elegir melodías que no solo se alineen con el tipo de comida que servimos, sino que también realzan la experiencia global, creando el ambiente perfecto para nuestros comensales.

El diseño y ambiente de un restaurante son aspectos importantes que pueden influir en el éxito del negocio. Al prestar atención a los detalles y elegir elementos que sean coherentes con el concepto del restaurante, se puede crear un espacio acogedor y con estilo que atraiga y mantenga comensales.